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玄海正国 不動国行 東型薄刃包丁 八寸 水本焼 安来鋼 白紙2号の詳細情報
大名工、玄海正国（向米雄）さんの薄刃包丁です。
アサヒ ゼロ活力なべ Lスリム4L IH対応。
プロの料理人に好まれる安来鋼白紙2号を使用した水焼本焼の切れ味に特化した最高ランクの和包丁です。
Premium REMMY PAN 片手鍋 レシピ付き。
包丁 先丸型 尺三 鏡面仕上げ 切味抜群 箱付 未使用品。
昔、ミナモト交易で販売されていた最高峰和庖刀シリーズの中の、不動国行の包丁です。
当時発売された薄刃包丁の中では最大サイズの八寸のものになります。
【鞘付き】 270mm柳刃包丁 鏡面 黒檀水牛八角柄 全鋼 和包丁'ᘲ。
出刃包丁 安来正鋼 賜最優秀賞 調理庖丁 両刃 青一 約225㎜（刃の部分）。
刃渡り 約243mm（切先からマチまで） 約227mm（切先からアゴまで）刃の幅 約53mm（刃元周辺）刃の厚さ 約5mm（刃元部峰側）全長 約385mm重量 約350g柄 マーブル黒水牛黒檀八角柄鞘 朴ピン 黒檀大切にしてくださる方どうぞよろしくお願いいたします。
アサヒ ゼロ活力なべ Lスリム4L IH対応。
プロの料理人に好まれる安来鋼白紙2号を使用した水焼本焼の切れ味に特化した最高ランクの和包丁です。
Premium REMMY PAN 片手鍋 レシピ付き。
包丁 先丸型 尺三 鏡面仕上げ 切味抜群 箱付 未使用品。
昔、ミナモト交易で販売されていた最高峰和庖刀シリーズの中の、不動国行の包丁です。
当時発売された薄刃包丁の中では最大サイズの八寸のものになります。
【鞘付き】 270mm柳刃包丁 鏡面 黒檀水牛八角柄 全鋼 和包丁'ᘲ。
出刃包丁 安来正鋼 賜最優秀賞 調理庖丁 両刃 青一 約225㎜（刃の部分）。
刃渡り 約243mm（切先からマチまで） 約227mm（切先からアゴまで）刃の幅 約53mm（刃元周辺）刃の厚さ 約5mm（刃元部峰側）全長 約385mm重量 約350g柄 マーブル黒水牛黒檀八角柄鞘 朴ピン 黒檀大切にしてくださる方どうぞよろしくお願いいたします。
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