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フランス料理研究  辻静雄 著の詳細情報

辻調理師専門学校の初代校長がまとめた、  貴重なフランス料理の研究書です。
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 1977年7月10日発行 定価165000円1440ページ 日本語 (重量10.6kg)(只今、お値下げ中です。
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