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『洋菓子百科事典（1〜5巻セット）』の詳細情報
ご覧いただきありがとうございます。
洋菓子のレシピと解説が非常に充実した、プロ向けの大型参考書セットです。
現在考えられる洋菓子の多くを網羅していると言われるほどの内容量です。
【内容】全5巻、バリエーション含め 約1000点の洋菓子を掲載全国の主要ホテル・レストラン・洋菓子店・製菓学校に依頼し、本書用に制作されたお菓子を収録全ページカラー写真＋レシピ付き基本菓子から創作菓子まで幅広く掲載輸入フルーツ、珍しいリキュール、新開発の製菓材料も多数紹介洋菓子作りに必要な最新の用具・器具も掲載日本を代表するパティシエ・講師が制作・執筆世界の菓子事情など、グローバルな情報も収録【状態】長い間自宅で保管していたため、見出し部分や巻末ページに汚れ・傷が多くあります。
ただし、中のページ本体は比較的きれいに保存されており、通読やレシピの確認には問題ありません。
中古品であることをご理解の上ご購入ください。
ご不明な点があればお気軽にコメントください。
。
大卒警察官教養試験過去問350 ホントの警察官論文対策 警察官の専門常識 畑中敦。
鉄緑会 入試生物基礎問題集。
大学への基礎解析 研文書院 1994年。
東進 林修先生 東大特進東大現代文 講義プリント 全セット 駿台 河合塾 鉄緑会。
残り3冊 119回対策 歯科医師国家試験 予想資料 パート1。
『世界原色百科事典』全8巻 小学館。
中学受験 暗記カード【5年下 社会・理科6-9回】 予習シリーズ 組み分け対策
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ただし、中のページ本体は比較的きれいに保存されており、通読やレシピの確認には問題ありません。
中古品であることをご理解の上ご購入ください。
ご不明な点があればお気軽にコメントください。
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